Флотия от празнични пъбове на колела пренася вкуса на Ирландия в Нова Англия

РЕДИНГ, Масачузетс (АП) — Точно преди Деня на Св. Патрик, ирландска механа се появи една вечер под баскетболен панер на алея в предградие на Масачузетс.

Съседите се струпаха към бара, до момента в който музиката свиреше и Гинес течеше — вътре в дребна механа, която беше теглени за през нощта.

Вместо да тръгнат да честват празника, барът беше пристигнал при тях.

„ The Wee Irish Pub “ беше доставен от Tiny Pubs, дребен бизнес, ръководен от братята Мат и Крейг Тейлър, които строят дребни ирландски пъбове на колела за празници, сватби и празненства в задния двор в Нова Англия.

Украсена с антични знаци, черква пейки, електрическа камина и бар, направен от предния панел на пиано от 1864 година, пъбовете пресъздават чувството за обичаен ирландски пъб – само че са задоволително дребни, с цел да се поберат на алеята.

Квартална механа, която сплотява хората

„ Наистина е просто време да забравите за всичко, което се случва по света “, сподели Марк Коут, който беше хазаин на кръчмата на алеята си в Андовър предишния петък. „ Такива би трябвало да бъдат кръчмите – за хора, които се събират и се забавляват. “

Около 20 души от пет фамилии — чиито деца са израснали дружно — се натъпкаха в почти 20-футово (6-метрово) пространство за годишното празнично празненство на Коут, създавайки, както той сподели, чувството като същински квартален бар.

Идеята стартира по време на блокирането на COVID-19, когато братята Тейлър — отдръпнали се от кариерата си в корпоративните финанси — се оказаха, че им липсва обичаният им ирландски кръчми.

Първата версия се появи на алеята на Мат Тейлър в Рединг, на 12 благи (19 км) северно от Бостън.

„ Когато строяхме кръчмата в този квартал, съседите смятаха, че тук ще живее механа на цялостно работно време “, сподели той. „ Трябваше да ги успокоим малко. “

Те работиха до към 1 часа през нощта в нощта преди първото им наемане. Мат сподели, че се притесняваше, че прозорците може да се спукат, когато го теглиха за първи път по автомагистралата, само че всичко мина безпрепятствено.

Това, което стартира като пандемичен план, от този момент прерасна в дребен бизнес с четири бара, в това число два ирландски пъба, резервирани през множеството уикенди през годината.

Изграждане на достоверен ирландски пъб

Братята желаеха дребните питейни заведения да наподобяват като същински ирландски пъбове — а не тематични празненства.

„ Имаме ирландски другари, които ни споделиха: „ По-добре да нямате леприкони и други неща там “, сподели Крейг Тейлър. „ Така че казахме „ Не – ще бъде достоверно “. “

Те посетиха ирландски пъбове из Нова Англия, до момента в който проектираха интериора, спирайки се на типичен цветове като ясписово зелено и ирландско кремаво.

Почти всеки подробност вътре има история, в това число барът, построен от предния панел на пиано от 1864 година, и църковни пейки, избавени от локална черква за сядане.

Чифт. подкови от плантация в Ипсуич висят над вратата за шанс: ориентирани надолу, когато гостите влизат и нагоре, когато излизат.

Поставка за химни съдържа книга с ирландски фамилни имена, където посетителите означават фамилните си имена, от време на време с доларова банкнота на страницата, предизвиквайки диалози за произхода.

Има пакети Scampi Fries — известна закуска в кръчмата, импортирана от Ирландия — и коркова дъска с лепенки от полицията и противопожарните служби, нормална традиция в кръчмите, където се събират лицата, реагиращи на първа помощ.

Крейг Тейлър сподели, че един от признаците, че са се справили вярно, е когато гостите стартират да показват неща вътре – Scampi Fries, фамилно име, позната ария – моменти, когато преживяването минава от нещо ново към нещо персонално.

За сватби, ергенски празненства — и даже празници на живота

Гинес е наел кръчмите на Тейлър за седмици наред. Те също са били употребявани от щатски сенатор по време на парада в Деня на Св. Патрик в Южен Бостън. Кръчмите даже са били наети за тържества на живота след погребалните служби.

Джаред Гътри от Суомпскот сподели, че фамилията му е наело истинската версия от години като част от дългогодишния годишен празник на Свети Патрик.

Партито притегля към 125 души, сподели Гътри, с ирландска група, която свири вътре в къщата, до момента в който гостите се движат сред стаите, кръчмата и брега. двор с аспект към океана.

Гостите се тълпят вътре, с цел да се редуват да играят на барман, да описват истории и да пеят песни – от време на време обичайни ирландски мелодии или келтски текстове, които Гътри сподели, че рядко се чуват отвън фамилни събирания.

„ Хората се усещат окуражени “, сподели той. " В тази механа се пее доста. Това е място, където хората естествено се събират. "

Като коледната заран

Преди всяко събитие братята персонализират пространството с персонализирани плакати, постоянно проектирани със фамилен герб, посочващ домакина като краткотраен „ притежател “ на пъба.

„ За доста хора е особено нещо да могат да дойдат в достоверен ирландски пъб “, сподели Мат Тейлър. „ Може би не са в положение да се върнат в остарялата страна, тъй че това е значимо за тях. “

Партитата не престават макар дъжда, жегата или снега. Всеки пъб е оборудван както с отопление, по този начин и с климатик за всички сезони.

Семейство Тейлър изчакват, до момента в който всичко е готово — осветлението е едва, музиката включена, крановете текат — преди да пуснат гостите в мини пъб.

Крейг Тейлър сподели, че когато хората влязат вътре за първи път, „ е като коледна заран “.

Той сподели, че този миг постоянно се усеща като да стъпиш на друго място, обвързвано със спомените за фамилията, традицията и самата Ирландия.

„ Хората споделят, че си като Дядо Коледа “, сподели Крейг Тейлър. „ Вие доставяте наслада всеки ден. “

И когато нощта настъпи, те не бързат да лишават пъба.

„ Никога не желаеме да изритаме никого от ирландски пъб “, сподели Мат Тейлър.

Така че вместо да го вземат късно през нощта, те се връщат на идната заран.

Крейг Тейлър сподели, когато попита домакините какъв брой дълго е празненството продължи, отговорът постоянно е еднакъв: „ Примерно три през нощта. “

Когато той и брат му се появят, с цел да отнесат кръчмата, „ от време на време има хора, които спят на пейката “, пошегува се той.